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夏季吃了一半的西瓜,用不用盖上保鲜膜?权威食品杂志给出了建议
2022-09-19

在很多人的记忆里,夏季最舒服的事,就是从冰箱里拿出半个西瓜,撕掉保鲜膜,然后拿一个勺子,一口一口挖着吃。

但爆炸营养课堂的营养师告诉大家,前面说到的场景,可能犯了吃西瓜的3个错误,这样就很容易对身体造成伤害,下面和大家好好说一下:

错误1:吃冰镇西瓜

有很多人,在夏季吃西瓜只吃冰镇的,往往买回西瓜后就立马放进冰箱里。

但爆炸营养课堂的营养师提醒大家,就我国大部分人的饮食习惯来看,我们的肠胃很难适应冷食,再加上很多人的肠胃本身就不太好,如果大量吃冰镇西瓜,很可能会对肠胃造成伤害,引起腹泻和腹疼等症状。

错误2:用勺子吃西瓜

在生活中,用勺子吃西瓜的人非常多,尤其是小孩子,特别喜欢这样做。可是大家要知道,每100g西瓜的含糖量为5.5g,虽然这个数值不是特别高,但也不低了。

而如果我们用勺子吃西瓜,由于这种吃法非常过瘾,就很容易吃多。这样就会让我们摄入过多的糖分和热量,从而引起肥胖,不利于身体健康。

错误3:吃了存放已久的西瓜

一个大西瓜,往往很难一次吃完,剩下的可能就会放进冰箱里保存。而很多现代人对冰箱过于自信了,放了好几天的西瓜往往也敢拿出来吃。

但夏季十分炎热,本身就很容易滋生细菌,食物很容易变质。如果西瓜存放时间过久,或者没有用保鲜膜包好,西瓜变坏的可能性就非常大。

所以,爆炸营养课堂的营养师建议大家,尽量还是一次把西瓜吃完,家里人少或者食量小的可以优先买小西瓜。实在吃不完要第一时间包好保鲜膜放进冰箱里,而且也要尽快吃完。

说到这里,可能有不少人会问,网上不是常说西瓜不能用保鲜膜包,因为这样放进冰箱很容易滋生细菌。但实际上,这就是一个谣言,大家不必当真。

权威的《食品保护杂志》发表过一项研究,比较了切开的西瓜在包与不包保鲜膜的情况下,微生物和食品风味在保存中的变化。

结果发现:比起包了保鲜膜的西瓜,不包的西瓜中微生物的生长更快,外观和口感上的变化也更快。换句话说就是,西瓜应该包保鲜膜后再放进冰箱里保存,不然很容易变质。

各位朋友,你觉得西瓜含糖量高吗?减肥期间你敢吃西瓜吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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