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草果羊肉汤:健脾温中,和胃消胀
2022-09-22

做法

羊肉500克、青萝卜200克洗净,切成小丁,将豌豆80克洗净,同入锅内,再放入草果6克,加水,用大火烧沸,然后改小火。

加入生姜末30克炖1小时左右,加入适量盐、醋、胡椒粉和香菜末。

食用方法

随宜食之。

功效

健脾温中,和胃消胀。适用于脾胃虚寒,脘腹胀满,疼痛泄泻,而受凉则更明显者。

气血虚弱者不宜食用,草果用量不宜超过6克。

食之有道

腹胀,大多是由胃肠道疾病引起,较常见的是由慢性浅表性胃炎,萎缩性胃炎,胃、十二指肠溃疡,慢性肠炎,以及胃肠功能低下、消化力弱等多种原因引起的腹胀。胃肠道产气过多,还可经常出现嗳气或放屁,常令人难堪。治疗时,除要注意不吃易产生气体的食物,如土豆、地瓜、南瓜、玉米及各种豆类外,还应食用一些消气、理气的药膳,这对消除腹胀症状?有一定的辅助作用。